Katarzyna Kępka jest doktorem prawa, absolwentką Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie oraz Wydziału Prawa, Prawa Kanonicznego i Administracji Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego. Autorka publikacji z zakresu prawa ochrony środowiska. Dotychczas wykonywała zawód adwokata i wykładowcy akademickiego.
(Źródło: Ministerstwo Środowiska)