Powstała instytucja, która uratuje polskie rolnictwo ekologiczne

© jesiotr9

- Główny problem rolnictwa ekologicznego w Polsce to wysokie ceny produktów, które są związane przede wszystkim z niedużą wielkością produkcji – mówił w rozmowie z Teraz Środowisko prof. dr hab. Zbigniew J. Dolatowski z Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie, członek nowo utworzonej Rady.

Wygrywa produkt bio z zagranicy, a eksport nam nie wychodzi

Jak zauważa, polski konsument jest słabo wyedukowany na temat korzyści zdrowotnych związanych ze spożywaniem produktów ekologicznych, nie ma jednocześnie pełnej wiedzy na temat konwencjonalnej produkcji żywności. W tej sytuacji kieruje się przy wyborze w dużej mierze ceną. Ponadto w Polsce dysproporcja cenowa między produktami zwykłymi a ekologicznymi jest dużo większa niż na Zachodzie, gdzie z kolei zarobki są wyższe, a świadomość większa.

Podsumowując, Polacy kupują niewiele produktów eko (i tak coraz więcej, ale 80 proc. pochodzi spoza Polski), zaś rynek europejski, potencjalnie zainteresowany polską „zdrową” żywnością, trafia na barierę wielkości produkcji. Takie drobnotowarowe rolnictwo nie jest bowiem w stanie odpowiedzieć na zapotrzebowanie z Europy.

Zdaniem Zbigniewa Dolatowskiego zbyt mało środków przeznacza się w Polsce na promocję żywności od rodzimych rolników ekologicznych i również dlatego rolnictwo to zatrzymało się na pewnym etapie. Cierpi na tym również przetwórstwo ekologiczne - zdarza się, że zakłady powstają, a później nie mają co przetwarzać.

Jak przekonuje ekspert, konieczne są mechanizmy dopłat, lepsze dojście do klienta i przekonanie go, że zyskuje, kupując polską eko żywność.

Międzyresortowy zespół spojrzy kompleksowo na ekorolnictwo

Krajowa Rada Rolnictwa Ekologicznego powstała przy Krajowej Izbie Gospodarczej ma już za sobą pierwsze posiedzenie. Jak twierdzi jej wiceprzewodniczący Paweł Krajmas (na co dzień także prezes stowarzyszenia Polska Ekologia), Rada już wie, co należy zrobić, aby sytuacja uległa poprawie. - Przede wszystkim chcemy powołać międzyresortowy zespół roboczy złożony z przedstawicieli Ministerstwa Środowiska, Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ministerstwa Inwestycji i Rozwoju, Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego oraz Ministerstwa Zdrowia, który pozwoli spojrzeć na rolnictwo ekologiczne kompleksowo – powiedział. Chodzi o to, aby ekologii, a więc i ekorolnictwa nie postrzegać w oderwaniu od innych dziedzin życia. Rada chce przekonywać, że zrównoważony rozwój, ochrona środowiska są z ekorolnictwem ściśle powiązane.

Świadomość społeczeństwa odnośnie produktów eko ma wzrosnąć

- Chcemy w społeczeństwie budować dobre nawyki żywieniowe, pokazać np. lekarzom, że sugerując pacjentom spożywanie produktów bio, mogą doprowadzić do ich szybszego wyzdrowienia – wyjaśnił. Do tego potrzebny jest jednak wzrost świadomości odnośnie tego, czym różni się produkcja ekologiczna od tradycyjnej i jakich składników (np. enzymów szkodliwych przy niektórych schorzeniach) nie zawiera. Powinien powstać jasny przekaz skierowany do obywateli, w tym uczniów, lekarzy i pacjentów sprzyjający budowie dobrych nawyków w dziedzinie żywienia. - Chcemy rozwijać patriotyzm produktowy, choć nie zamykamy się na współpracę z innymi krajami (np. ze Słowacją czy Węgrami) - dodał. Do sukcesu mają się dołożyć także badania – społeczne i laboratoryjne – służące np. rozwojowi nowych ras zwierząt hodowlanych czy rozwojowi nowoczesnego handlu. Mają także powstać jednolite przepisy regulujące certyfikację produktów eko.

- To, że chcemy chronić polski rynek⁽¹⁾, nie oznacza, że producentom będzie łatwiej. Planujemy wręcz zwiększenie nadzoru nad ekorolnikami, dokładniejsze kontrole. Chcemy raczej zachęcić ich do zrzeszania się – zapowiedział wiceprzewodniczący Rady. - To, co robimy, ma być na wysokim poziomie, a rolnictwo ekologiczne ma się stać ostoją polskiego konsumenta – podsumował.

Kolejne posiedzenie Krajowej Rady Rolnictwa Ekologicznego ma się odbyć w najbliższym miesiącu.

Ewa Szekalska
Dziennikarz