Robots
Cookies

Ustawienia cookies

Strona Teraz Środowisko wykorzystuje cookies. Część z nich jest niezbędna do funkcjonowania strony. Inne służą poprawianiu jakości naszych usług.
Więcej  ›
28.09.2021 28 września 2021

Duży krok na drodze do niemarnowania żywności przez branżę spożywczą

   Powrót       11 czerwca 2015       Zrównoważony rozwój   

Właściciel sieci supermarketów Tesco uruchamia program, który pozwoli regularnie przekazywać dziesiątki tysięcy ton marnowanej dotąd żywności lokalnym organizacjom charytatywnym.

Największa sieć supermarketów w Wielkiej Brytanii przyznaje, że zmarnowała w ubiegłym roku blisko 55,5 ton żywności, z czego około 30 tys. ton nadawało się do spożycia. Część tej żywności jest już oddawane przez Tesco organizacjom charytatywnym, choć większość przetwarza się na paszę dla zwierząt lub przekazuje do biogazowni, gdzie żywność jest poddawana fermentacji beztlenowej.

Kilka razy w tygodni jedzenie trafi do potrzebujących

Współpraca Tesco z organizacją charytatywną FareShare w ramach uruchomionego programu będzie polegała na przekazywaniu odpadów żywnościowych na cele dobroczynne nawet kilka razy w tygodniu. Program został już przetestowany w ponad 100 sklepach tej sieci w Irlandii, a na Wyspach będzie początkowo obejmował 10 placówek.

- Jest to potencjalnie największy podjęty przez nas pojedynczy krok na drodze do niemarnowania żywności - powiedział Dave Lewis, prezes Tesco i dodał, że podobne programy mają szansę zostać wdrożone także w pozostałych 12 krajach, w których firma ma swoje placówki.

Nieco ponad 1 proc. (około 200 tys. ton) żywności, która marnuje się w Wielkiej Brytanii, pochodzi z sektora branży spożywczej – wynika z rządowych danych opublikowanych na początku tego roku. Z kolei z szacowanych 15 mln ton żywności wyrzucanej w tym kraju każdego roku, ponad połowa to żywność marnowana przez gospodarstwa domowe. W Polsce za marnowanie żywności odpowiada przede wszystkim branża spożywcza.

Uruchomienie programu zbiega się w czasie z rządową dyskusją na temat możliwości wprowadzenia przepisów mających wyeliminować zjawisko marnowania żywności. Przykładowo, we Francji prawo zakazuje dużym supermarketom wyrzucania jedzenia – zobowiązane są przekazywać je na cele charytatywne lub przeznaczać na paszę dla zwierząt.

Ewa Szekalska: Dziennikarz

Polecamy inne artykuły o podobnej tematyce:

W Polsce w każdej sekundzie do kosza trafia 150 kg żywności (03 grudnia 2020)Banki chętnie finansują projekty cyrkularne. Masz GOZowy pomysł? Wykorzystaj okazję (26 października 2020)Aplikacje informatyczne jako narzędzie walki z marnotrawieniem żywności (29 września 2020)Projekt rozporządzenia ws. wzoru sprawozdania o marnowanej żywności w konsultacjach (15 września 2020)Zapobieganie marnowaniu żywności zaczyna się we własnej kuchni (28 kwietnia 2020)
©Teraz Środowisko - Wszystkie prawa zastrzeżone.
Kopiowanie i publikacja tekstów, zdjęć, infografik i innych elementów strony bez zgody Wydawcy są zabronione.
▲  Do góry strony