Robots
Cookies

Ustawienia cookies

Strona Teraz Środowisko wykorzystuje cookies. Część z nich jest niezbędna do funkcjonowania strony. Inne służą poprawianiu jakości naszych usług.
Więcej  ›
22.06.2024 22 czerwca 2024

Woda wolna od butelek

Fundacja Sendzimira rozpoczęła kampanię „Wpłyń na wolną wodę”, która ma przekonać właścicieli i klientów lokali, że woda z kranu jest lepsza od butelkowanej. Kampania jest skierowana do mieszkańców trzech dużych miast: Warszawy, Krakowa i Łodzi.

   Powrót       24 lipca 2015       Zrównoważony rozwój   

Mimo rosnącej od 2-3 lat liczby akcji informacyjnych organizowanych przez wodociągi i ich rzeczywistych starań służących poprawie jakości wody z kranu, społeczeństwo nie jest jeszcze przekonane do picia wody prosto z kranu.

12 proc. lokali serwuje wodę z kranu

Świadczy o tym badanie przeprowadzone przez Fundację Sendzimira wśród 94 restauratorów (właścicieli restauracji, kawiarni, barów, burgerowni i knajp). Dowodzi ono, że tylko 11 lokali serwuje klientom wodę z kranu i są to najczęściej lokale alternatywne, „hipsterskie”. Niechęć restauratorów do serwowania wody z kranu bierze się z różnych przyczyn. Przede wszystkim z są oni przeświadczeni o złej jakości wody i złym stanie wodociągów, obawiają się też reakcji klientów, a nawet utraty wizerunku. Aż 25 ankietowanych restauratorów nie podałoby wody z kranu klientom nawet na ich wyraźne życzenie.

Przesłanką badania, jak i całego projektu „Woda wolna od butelek” jest przekonanie społeczeństwa, że spożywanie kranówki to jedna z metod zmniejszenia produkcji odpadów opakowaniowych. W Polsce do recyklingu trafia jedynie ok. 24 proc. butelek typu PET. A wody butelkowanej pijemy prawie o 40 proc. więcej niż pięć lat temu.

Tymczasem dla restauratorów perspektywa zmniejszenia liczby opakowań po wodzie nie jest żadną motywacją do serwowania wody z kranu – aż 74 proc. z nich przyznało, że dobrze radzi sobie z odpadami. 30 spośród badanych lokali używa szklanych butelek zwrotnych, butelki są też od nich odbierane przez dostawców napojów. 10 z 94 badanych lokali nie zadaje sobie nawet trudu, by segregować odpady.

Właściciele restauracji i innych lokali przyznają, że dopiero uzyskanie pewności co do wysokiej jakości kranówki i dobrego stanu rur wodociągowych mogłyby przekonać ich do serwowania wody prosto z kranu.

Przełamaniu stereotypu niezdrowej, wręcz trującej kranówki służą akcje informacyjne wodociągów, odsłaniające faktyczny skład wody, kryteria i kontrole, którym ona podlega czy technologiczne warunki uzdatniania i transportu wody w wodociągach. Wraz z powszechną poprawą jakości wody (nie tylko w największych miastach), będzie wzrastała akceptacja społeczna dla picia wody z kranu.

Gra miejska i znakowanie lokali

W tę linię działań wpisuje się kampania fundacji „Wpłyń na wolną wodę”. 24 lipca uruchomiona została gra miejska – za pomocą aplikacji mobilnej (oraz na własnym komputerze) można zaznaczać na specjalnej mapie miejsca, w których serwuje się wodę z kranu. Do wygrania są ekologiczne, wielorazowe butelki na wodę. Gra potrwa do 24 sierpnia.

Częścią kampanii jest również zbudowanie sieci i oznaczenie lokali podających wodę z kranu – będzie ona obejmować co najmniej 15 punktów w każdym z trzech miast objętych działaniami. Klienci znajdą w tych miejscach także broszury informacyjne na temat jakości wody oraz specjalne karafki.

Szkolenia nauczą, jak zmniejszyć liczbę opakowań

Fundacja zaprasza również na bezpłatne szkolenia na temat racjonalnego i zrównoważonego podejścia do opakowań na wodę i napoje. – W tym roku odbyło się już jedno szkolenie, podczas którego kursanci zastanawiali się wspólnie z organizacjami recyklingu, jak można wpływać na zmniejszenie ilości odpadów opakowaniowych – powiedział Karol Grabias z Fundacji Sendzimira. Szkolenia są skierowane do specjalistów z branży hotelarskiej, gastronomicznej, rozlewniczej czy do pracowników instytucji publicznych.

Ewa Szekalska: Dziennikarz

Polecamy inne artykuły o podobnej tematyce:

Uniwersytet Radomski z dotacją NFOŚiGW na akcję edukacyjną dla pracowników BHP (26 stycznia 2024)BDO i inwentaryzacja nielegalnych składowisk wśród priorytetów Anity Sowińskiej (17 stycznia 2024)Kalkulator usług ekosystemowych drzew – nowe narzędzie edukacyjne (15 stycznia 2024)OX2: dumni z sukcesów i zaangażowania w akcje społeczne i ochronę bioróżnorodności (27 grudnia 2023)Centrum Edukacji Przyrodniczej MORGI w Babiogórskim Parku Narodowym z dofinansowaniem ponad 49 mln zł (22 grudnia 2023)
©Teraz Środowisko - Wszystkie prawa zastrzeżone.
Kopiowanie i publikacja tekstów, zdjęć, infografik i innych elementów strony bez zgody Wydawcy są zabronione.
▲  Do góry strony