Szanse i zagrożenia dla wzrostu spożycia polskich ryb

Konferencja, odbędzie się w dniach 18 – 19.01.2019 r. w Berlinie podczas międzynarodowych targów Grüne Woche.

Ministerstwo Gospodarski Morskiej i Żeglugi Śródlądowej wraz z Organizacją Producentów Ryb Jesiotrowatych, Instytutem Rybactwa Śródlądowego w Olsztynie oraz Morskim Instytutem Rybackim – Państwowym Instytutem Badawczym w Gdyni jest organizatorem konferencji naukowej „Szanse i zagrożenia dla wzrostu spożycia polskich ryb”.

Podczas wydarzenia poruszone zostaną następujące tematy:
• Nowe koncepcje, wytyczne i sposoby produkcji ryb przeznaczonych do zarybiania,
• Organizacja i struktura sprzedaży ryb konsumpcyjnych oraz marketing w jeziorowych gospodarstwach rybackich,
• Ryby - jak zachęcić konsumentów do ich większego spożycia
• Nowe kierunki rozwoju technologii przetwórstwa produktów rybołówstwa i akwakultury,
• Rola badań konsumenckich we wprowadzaniu na rynek i promocji nowych produktów rybnych,
• Postrzeganie ryb bałtyckich w polskim w społeczeństwie,
• Kampanie społeczne w aspekcie dobrostanu jako potencjalna bariera wzrostu spożycia ryb.

Konferencja będzie kontynuacją akcji podejmowanych w ubiegłych latach.

Informacje praktyczne

Kontakt